세계에서 인기 좋은 원두 7가지

세계에서 가장 인기 좋은 원두는 지역마다 선호하는 특성이 다르기 때문에 상대적으로 주관적인 부분이 많습니다. 그래도 전 세계적으로 유명하고 좋아하는 원두 중 일부를 아래에 소개해 드리겠습니다.

콜롬비아 슈프리모

고산지대에서 재배되는 콜롬비아 원두 중 가장 인기가 있는 종류입니다. 부드럽고 고급스러운 맛과 진한 향이 특징입니다. 콜롬비아 슈프리모 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 커피 중 하나입니다.

다양한 커피 전문점에서 콜롬비아 슈프리모 커피를 사용하며, 커피 마니아들 사이에서도 인기가 높습니다. 콜롬비아 슈프리모 커피는 고급스러우면서도 균형잡힌 맛을 자랑합니다. 산미와 달콤한 맛, 고소한 향, 부드러운 몸감이 조화를 이루며 풍부하게 느껴집니다. 콜롬비아 슈프리모 커피는 산미가 부드러운 편입니다. 다른 원두에 비해 산미가 강하지 않으며 부드럽고 깔끔한 느낌이 있습니다. 콜롬비아 슈프리모 커피는 로스팅의 정도에 따라 맛과 향이 달라집니다.

라이트 로스팅 시 산미와 과일향이 강조되고, 미디엄 로스팅 시 산미와 고소한 맛이 균형을 이루며, 다크 로스팅 시 달콤하고 부드러운 맛과 카라멜 향이 강조됩니다. 콜롬비아 슈프리모 커피는 콜롬비아 정부의 품질 기준을 충족한 원두만을 슈프리모 커피로 지정하며, 전 세계적으로 높은 품질을 자랑합니다.

 

에티오피아 예가체프

에티오피아에서 재배되는 원두 중 가장 유명한 종류입니다. 과일향과 꽃향기가 강하며, 산미가 강한 것이 특징입니다. 에티오피아 예가체프(Yirgacheffe)는 에티오피아의 예가체프 지역에서 재배된 아라비카 원두 중 하나로, 세계적으로 유명한 원두 중 하나입니다. 예가체프 지역은 약 2,000m 이상의 고지대에 위치하며, 특유의 풍부한 향과 과일 향이 특징입니다.

이 지역에서 생산되는 원두는 대부분 손질이나 건조 처리를 하지 않고 태양에 말린 자연적인 방식으로 생산됩니다. 이러한 자연적인 생산방식으로 인해 예가체프는 과일 향과 깔끔한 아로마를 가지며, 고유한 맛과 높은 퀄리티로 유명합니다.

예가체프 원두는 일반적으로 약한 산미와 깔끔한 몸체, 과일과 꽃 향기가 느껴지는 밝은 컵의 맛이 특징입니다. 또한, 균형 잡힌 산도와 부드러운 단맛이 어우러져 맛의 균형이 좋은 특징을 가지고 있습니다. 따라서 예가체프는 에스프레소로 마셔도 좋고, 콜드브루 등 다양한 방식으로 추출하여 마셔도 맛이 좋습니다.

자메이카 블루 마운틴

자메이카 블루 마운틴은 세계적으로 유명한 고급 원두 중 하나로, 자메이카의 블루 마운틴 산맥에서만 생산됩니다.

이 지역은 높은 해발고도와 기후, 토양 조건 등이 조합되어 원두 생산에 이상적인 환경을 제공하고 있습니다. 자메이카 블루 마운틴 원두는 대체로 크기가 크고, 중간 정도의 산미와 과일 향이 특징입니다. 맛은 부드럽고 균형감이 있으며, 달콤하면서도 미묘한 산미와 과일 향이 조화롭게 어우러집니다.

하지만 자메이카 블루 마운틴은 그 인기 때문에 위조품이 많이 출현하는 등 높은 가격과 공급 부족으로 인해 매우 소규모로 생산되고 있어서, 다른 고급 원두에 비해 구하기 어려운 편입니다. 또한, 자메이카 정부가 자메이카 블루 마운틴을 인증하는 과정이 매우 엄격하며, 정부 인증 로고가 있는 제품만이 진정한 자메이카 블루 마운틴 원두로 인정됩니다.

인도네시아 만델링

인도네시아 서부 스미트라 섬에서 생산되는 원두로, 진한 바디와 달콤한 맛, 흙향과 초콜릿향이 느껴집니다.

인도네시아 만델링 커피는 인도네시아 북쪽 숲 지역인 만델링 지방에서 생산되는 고급 커피로 유명합니다. 이 지역은 화산성 토양과 습도가 높은 기후 조건 때문에 커피 생산에 적합합니다. 인도네시아 만델링 커피는 깊고 진한 맛과 높은 산미가 특징입니다. 고유한 풍미는 만델링 지역에서만 생산되는 레어 커피로, 다른 지역에서는 찾아볼 수 없습니다.

만델링 커피는 특유의 풍미 때문에 세계적으로 매우 인기 있습니다. 미국에서는 특히 인기가 많아 스타벅스 커피의 한 종류로도 유명합니다. 또한 인도네시아의 대표적인 수출 상품 중 하나로, 인도네시아 경제에 큰 역할을 합니다. 하지만 만델링 커피는 생산량이 적고 수확량이 낮기 때문에 상대적으로 높은 가격대를 유지하고 있습니다. 또한 특유의 풍미 때문에 많은 사람들이 좋아하지만, 덜 쓴 커피를 선호하는 사람들은 맛이 좀 짙게 느껴질 수 있습니다.

 

브라질 산토스

브라질 산토스 커피는 세계에서 가장 많이 생산되는 커피 중 하나로, 브라질의 상당 부분에서 재배됩니다. 다양한 산지에서 재배되며, 대부분은 낮은 고도에서 재배됩니다. 이 커피는 대개 부드럽고 균형 잡힌 맛을 가지고 있으며, 일반적으로 쓴맛과 산미가 적은 것으로 알려져 있습니다. 브라질 산토스 커피는 풍부한 크림과 진한 초콜릿 맛이 특징입니다.

이는 가벼운 바디와 잘 조화되어 있습니다. 또한 고도가 낮은 지역에서 생산되므로 다른 지역의 커피에 비해 덜 산뜻한 맛을 가지고 있습니다. 브라질 산토스 커피는 전 세계적으로 인기가 있으며, 일부 커피 팬들은 이 커피를 자신의 블렌드에 사용하기도 합니다. 브라질 산토스 커피는 다양한 로스팅 방법에 사용하기 적합하며, 일반적으로 에스프레소, 라떼 및 카푸치노 같은 음료에 사용됩니다.

탄자니아 피베리

탄자니아 피베리(Peaberry)는 탄자니아 북쪽 킬리만자로(Kilimanjaro) 산맥에서 재배되는 커피로 유명합니다. 탄자니아 피베리 커피는 고급스러운 맛과 향이 특징입니다. 과일향과 더불어 부드러운 단맛과 균형잡힌 산미가 느껴지며, 커피를 좋아하는 사람들 사이에서 인기가 높은 커피입니다.

또한, 피베리라는 특별한 씨앗으로 인해 다른 커피보다 더욱 진한 향과 풍미를 느낄 수 있다고 합니다. 탄자니아 피베리는 킬리만자로(Kilimanjaro) 산맥에서 재배되는 커피로, 고지대에서 재배되기 때문에 일조량과 온도 조건이 좋습니다.

또한, 재배와 가공 과정에서 품질을 유지하기 위해 엄격한 기준을 따르기 때문에 상당한 수준의 품질을 보장합니다. 이러한 이유로 탄자니아 피베리 커피는 세계적으로 유명하며, 전 세계 커피 팬들에게 사랑받는 커피 중 하나입니다.